昨日、スーパーに行きました。
そうしたら、賞味期限が間近のプリンがたくさん安売りされていました。
私は甘いものに目がないので、たくさん買おうかなと思ったのですが、
賞味期限も近いし、そんなに食べたら胸やけがしたりしないかなぁと思い、
2つだけ買いました。
昨日ひとつ食べて、今日、残りのひとつを食べたのですが、賞味期限は
もうちょっと先だったので、やっぱりもっと買えばよかったかなぁと
後悔しています。
次の安売りの時は絶対に大人買いしよう！と思ったのですが、今回のように
足りないなぁ…と思うかどうかもわからないし、買いすぎて飽きてしまうかも
知れないので、どうしたらいいのかなと考えていました。
色々考えているうちに、思い出しました。
駄菓子屋さんで小学生の頃にお菓子を買っていたとき、アイスクリームと
一緒に、駄菓子の細い容器に入ったゼリーのようなものが、凍らせた状態で
売られていたことを。
ゼリーが冷凍できるんだから、プリンもできるんじゃない？
冷凍できれば、大好きなプリンもいつでも楽しめるし、今回のように
安売りしているときに買っておけば、お得ですよね！
そう思って調べてみたのですが、どうやら冷凍したプリンもかなりおいしく
食べられるようです。
もっと詳しく知りたいので、調べてみました。
プリンには、いろんな種類があります。
ゼラチンで固めたもの、焼きプリン、蒸しプリン。
全部冷凍できるのでしょうか？
結論から言うと、全部ではありません。
冷凍できないわけではないですが、焼きプリンと蒸しプリンは冷凍には
向いていません。
冷凍しておいしく食べられるのは、ゼラチンで固めたタイプだけです。
その理由も含めて、ご紹介していきたいと思います。
市販のプリンはそのまま冷凍OK！おいしく食べる解凍のコツ
先ほど述べたように、ゼラチンで固めたタイプのプリンは冷凍できます。
ゼラチンで固めたものは市販のものでは一般的ですよね。
値段もお手頃なものが多いですし、私が買った安売りになっていたものも
このタイプでした。
では、冷凍プリンの作り方です。
冷凍庫に入れます。
以上です。
簡単ですね。
簡単なのですが、ここでひと手間が必要です。
そのまま冷凍するとカチカチに固まってしまうので、冷凍する前に
ふたを開けて、プリンとかアイスを食べる時にもらえるような、小さい
プラスチックや木のスプーンをさしておくと食べやすくなります。
蓋を全部開けてしまうのはなんとなく嫌だなぁ…と思う方は、
ふたを開けずにスプーンをブスッとさしてしまえばいいかもしれません。
そういえば、駄菓子屋さんで、ものすごく小さいプリンを見たことが
あります。
スーパーで売られている有名なプリンでも、普通のものより小さいものが
売られていますね。
それだったら、お弁当用のピックなんかをさして冷凍しておけば、
小さいお子さんのおやつにもすごく喜ばれるのではないかと思います。
食べるときには、完全に解凍してしまってもいいですし、半解凍の状態で
シャーベット状のものを食べるのもおいしいです。
逆に、完全に凍らせてしまうのではなく、2～3時間くらい冷凍庫に入れておく
くらいで出してみると、プリンのプルプルの中にシャリシャリが混ざった
状態になりますので、また違った食感が楽しめますよ。
その場合は、カップに入れたまま食べるのがいいですね。
なるべく硬いうちにアイスクリームのように食べたいのであれば、
冷凍庫から出した凍ったプリンのカップを手でちょっと温めれば、
きれいにカップから取り出せます。
牛乳と一緒にミキサーにかけると、おいしいプリンシェークができます。
ミルクセーキのような、ちょっと懐かしい味です。
ぜひ、試してみてください。
蒸しプリンは冷凍には不向き
蒸しプリンや焼きプリンは残念ながら、冷凍には向きません。
蒸しプリンや焼きプリンは、プリン自体に含まれる水分量が多くて、
豆腐を凍らせたときのように、水分が浮いてきてしまいます。
豆腐を凍らせると高野豆腐のようになりますが、それと同じように、
水分が抜けてスポンジ状になってしまいますので、冷凍はしない方が
いいかと思います。
蒸しプリンや焼きプリンは冷凍せずにそのまま食べるのがおすすめです。
暑い時期には冷凍プリンはうってつけ
プリンはお値段も安いですし、スーパーでもコンビニでもどこでも
手軽に買うことができます。
３個パックのものでも100円くらいで売っていたりしますよね。
でも、そういうプリンだと、普通に食べるにはちょっと濃厚さが
足りないかなと思ったりするときもあります。
でも、そういうプリンだと逆にさっぱりしていて、夏の暑い時期なんかには
うってつけなのではないかと思います。
冷凍するだけで手軽にできますし、ご紹介したプリンシェークのように、
工夫すればいろんな食べ方ができそうです。
私もスーパーの安売りで見かけたときには、今度こそ、大人買い？して
冷凍プリンも普通のプリンも、思う存分楽しみたいと思います。