オリーブオイルが健康に良いと言われ、摂取する方が増えているようです。
ただ、オリーブオイルは油であるため、カロリーは高めとなっています。
適量を摂取する分には問題ありませんが、摂りすぎるとよくありません。
そこで今回はオリーブオイルに関する情報をまとめていきます。
まずは、オリーブオイルの栄養や特徴を見ていきます。
その後、どのくらいの量を摂取するのが一番いいのか見ていきましょう。
また、オリーブオイルを使ったおすすめの料理も解説します。
オリーブオイルについて知識を深め、健康的な生活を送りましょう。
オリーブオイルが健康にいい理由とは
オリーブオイルは健康にいいと言われています。
どんな健康効果があるのでしょうか？健康効果を見ていきましょう。
・血液がさらさらに
・動脈硬化を予防
・心筋梗塞を予防
・便秘の解消
・老化を防ぐ
このような健康効果があるのです。
オリーブオイルには、オレイン酸とポリフェノールが豊富に含まれています。
オレイン酸は、活性酸素の攻撃を阻止して、動脈硬化を防ぐ作用があります。
また、心筋梗塞や脳卒中などの心血管病の予防にも役立つのです。
オリーブオイルはこのオレイン酸が、豊富に含まれているので、健康効果が高いと言われています。
また、オリーブオイルにはポリフェノールの豊富に含まれています。
ポリフェノールは、抗酸化作用があると、近年注目されている栄養素の1つです。
細胞や免疫系に働きかけ、快活な肌を取り戻し、血管を強くします。
つまり、身体の内側から綺麗になることができるのです。
オリーブオイルには、このような健康効果があり、日常的に摂取したい油なのです。
では、どのくらいの量のオリーブオイルを摂取すればいいのでしょうか？
次項では、適量のオリーブオイルはどのくらいなのかを解説していきます。
オリーブオイルはどのくらい摂取すればいい？
オリーブオイルは油です。
一般的に油は１gあたり９Kcalと高カロリーです。
そのためたくさん摂取してしまうと、太ってしまう可能性があります。
そこでオリーブオイルの適量を見ていきましょう。
基本的にオリーブオイルは1日に大さじ2杯程度がいいと言われています。
これ以上摂取してしまうと、どうしてもカロリーオーバーしてしまい、肥満の原因になってしまいます。
ちなみに、大さじ2杯のオリーブオイルは、220Kcal程度あります。
ちょっとしたお菓子と同じくらいのカロリーがあるので、適量を守り、摂取するようにしましょう。
オリーブオイルの健康情報には誤解や嘘もある？
健康にいいと言われるオリーブオイルですが、実は誤解や嘘も多くあるようです。
一体、何が誤解されているのでしょうか？
コチラに関する情報を見ていきましょう。
①．オリーブオイルには偽物が多い
皆さんはどんなオリーブオイルを使っているでしょうか？
実は、オリーブオイルには偽物が多く出回っています。
例えば、エクストラバージンオリーブオイルと記載されていても、少しだけ、エクストラバージンオリーブオイルが混ざっているだけの商品も多いのです。
基本期には価格が1㏄あたり10円以上のものを選ぶようにしましょう。
②．オリーブオイルは日持ちしない
オリーブオイルは、ウイスキーやワインのように熟成させた方がいいと考えているかたもいるのですが、これは誤りです。
実は、オリーブオイルはあまり日持ちがしないオイルなのです。
そのためオリーブオイルはなるべく新鮮なものを選び、早めに使うようにしましょう。
③．酸化したオイルは体に悪い
オリーブオイルは、値段を下げるために、純粋なオイルの中に、粗悪なオイルを混ぜて作っているケースがほとんどです。
このような製品は酸化しやすく、逆に健康に悪いのです。
ですので、オリーブオイルは本物を選ぶようにし、粗悪な商品を掴まないようにする必要があります。
オリーブオイルが健康に良い適量を摂るにはどんな料理がいい？
オリーブオイルはそのまま飲んで摂取もできますが、それでは味気ないですよね。
できれば料理に使って食べると、美味しくいただけます。
そこで、オリーブオイルは使った簡単な料理を厳選してお届けします。
①．バターなしダッチベイビー
【材料】
小麦粉大さじ2
玉子1個
牛乳50cc
オリーブ油 適量
【作り方】
1．牛乳を耐熱容器に入れ、レンジで30秒加熱します。
その後、卵を入れてほぐします。
（オーブンにスキレットを入れ、250℃で予熱しておきます）
2．牛乳と卵を入れた液体に小麦粉振るいながら入れます。これを、◎とします。
（余熱完了したスキレットにオリーブオイルを引きます）
3．オーブンを230℃に下げ、スキレットの真ん中に◎を流し込み、オーブンで13分焼いて完成です。
オリーブオイルを使った簡単なお菓子なので、ぜひ作ってみてください。
美味しく食べながら、健康を目指せるでしょう。
摂取しすぎると肥満の原因になることも
オリーブオイルは健康に良いと言われています。
しかし、適量を超えて摂取してしまうと、肥満の原因になるので注意しましょう。
今回はオリーブオイルに関する情報をまとめてきました。
オリーブオイルの栄養素をまとめ、適量はどのくらいなのか解説しました。
また、オリーブオイルにまつわる嘘や誤解についてもまとめましたので、併せて参考にしてみてください。
さらにオリーブオイルと使ったおいしいレシピも紹介したので、ぜひ、作ってみてください。
オリーブオイルを食べて、健康的な体を手に入れましょう。