冬の味覚であるいくら。
いくらは値段が高騰しているため、なかなか買うのは大変ですよね？
そこで、今回はいくらの作り方を徹底紹介していきます。
また、いくらの作り方以外にも、いくらが安く買える通販サイトを紹介し、おすすめをランキング形式でまとめていきます。
いくらを自家製で作ってみると、きっとより一層いくらを楽しめるでしょう。
時間がない、面倒という方は、本記事で紹介する通販サイトをぜひ利用してみてください。
では、早速見ていきましょう。
実は簡単！自家製いくらの作り方
いくらは鮭や鱒の卵であり、卵巣膜を取り除き、一粒ずつ分けたものを指します。
作り方難しそうに思えるいくらですが、実はそれほど難しくはありません。
まずは、作り方を見ていきましょう。
【材料】
・生筋子：350g（1腹）
・塩：大さじ2
・醤油：50ml
・酒：20ml
・みりん：10ml
・水：20m
【作り方】
①．塩以外の調味料をすべて鍋入れます（この調味液をAと呼びます）。
そのまま一度沸かし、冷ましておきます。
②．筋子をほぐすために、塩入のぬるま湯を作ります。
お湯の温度は40℃前後で、2Lに対し塩を大さじ1入れます。
③．筋子をお湯の中にいれて、卵をばらします。
この時、お湯を使った方が卵がバラしやすいです。また、親指の腹の部分で卵を押し出すようにして、薄皮から卵をはがします。
④．卵をキレイにするために、③の工程を５回程度繰り返します。その都度お湯は変えるようにしましょう。
⑤．粒が分かれたいくらを清潔な保存容器に入れて、調味液Aを注ぎ入れます。
後は、冷蔵庫の中で保存するだけです。最低でも３時間は寝かせるようにしましょう。
ちなみに、冷蔵庫に保存すれば１週間程度は日持ちします。
いくらの作り方は、卵巣膜から卵を一粒ずつ分ける作業が大変なのですが、一度キレイにしてしまえば後は調味液に漬けるだけなので、それほど難しくはありません。
ぜひ、挑戦してみてください。
いくらの通販、激安店舗はココ！
いくらを作るのは面倒。
そんな風に感じるのであれば、通販を利用するのが便利です。
スーパーなどですと、いくらはかなり高いですが、通販ですと激安でいくらが手に入ります。
おすすめの通販サイトを見ていきましょう。
いくらが激安で人気となっているサイトは「海の幸なのにYAMATO」です。
※HP「https://item.rakuten.co.jp/sfd-ymt/so-00027/?scid=al_ich_sra_sfd-ymt」
こちらのサイトは、主に海の幸を扱っているサイトであり、いくらが激安であると評判です。
いくらが500gで7,380円となっています。
コチラのサイトのいくらは主に白鮭の卵を使っており、一級品のいくらであると評価が高くなっています。
500gだとちょっと多い。という方には、半分の250gのサイズもあります。
コチラは価格が3,780円となっています。
非常にお買い得なので、いくらを激安で手に入れたい場合は、コチラのサイトを利用されるといいでしょう。
お正月のいくら、通販で買うなら？オススメランキング！
お正月の料理といったら、いくらが定番です。
おせちにもいくらは使われますし、いくら丼などにすると、とても美味しいですよね。
ただ、いくらは少し高いというのが難点です。
そんな時は通販サイトを利用されるとよいでしょう。
スーパーなどに比べて、かなりお求めやすい価格でいくらを購入できるようになっています。
そこで、おすすめのいくらの通販サイトをランキング形式でお届けします。
一体、どんなサイトが人気なのでしょうか？早速見ていきましょう。
〇ランキング第3位「越前かに問屋ますよね」
いくら通販ランキング第3位は「越前かに問屋ますよね」です。
主にカニを扱っているサイトなのですが、イクラなどの魚卵も豊富です。
国産のいくら、アラスカ産のいくらと幅広く展開しており、国産のいくらは500gで9,900円。アラスカ産のいくらは500gで6,980円となっています。
おすすめのサイトであるので、ぜひ参考にしてみてください。
※HP「https://item.rakuten.co.jp/masuyone/c/0000000158/」
〇ランキング第2位「海の幸なのにYAMATO」
おすすめの激安店で紹介した「海幸なのにYAMATO」がランキング第2位です。
やはり、良質ないくらを良心的な価格で提供している点が評価のポイントのようです。
海の幸YAMATOでは、国産のいくらが、500gで7,380円となっており、業界屈指の低価格となっています。
売り切れ必至のサイトであるためで、早めの注文がいいでしょう。
お正月のいくら料理にために、購入してみてもいいのではないでしょうか？
※HP「https://item.rakuten.co.jp/sfd-ymt/so-00027/」
〇ランキング第1位「越前かに職人甲羅組」
ランキング第1位は、「越前かに職人甲羅組」です。
コチラのサイトではいくらの醤油漬けが500gで9,720円となっています。
国産の秋サケを使用し、塩分控えめの上品な味付けが人気です。
また、期間限定でクーポンを利用すると、9,720円が半額の4,860円となります。
かなりお買い得であるため、通販サイトでクーポンを獲得し利用されるといいのではないでしょうか？
※HP「https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/200061a/」
どのサイトもおすすめです。
スーパーなどで購入するよりも、破格の値段でいくらを購入できるようになっています。
いくらとたっぷりと食べたいのであれば通販サイトを利用されるとよいでしょう。
きっと、美味しいいくらが堪能できるはずです。
自家製もいいですが
お正月の定番料理「いくら」
今回はいくらについて色々な情報をお届けしました。
まずは、いくらの作り方を紹介し、その後、おすすめの通販サイトをランキング形式でまとめました。
いくらは自家製でも作れますが、面倒であれば、通販サイトを利用してもいいのではないでしょうか？
今回紹介した通販サイトはどこもお買い得であるので、併せて参考にしてみてください。
美味しいいくらをお腹いっぱいに堪能しましょう。