近年グルテンフリーという言葉が注目を集めています。
一体、何を意味しているのか知っているでしょうか？
今回はグルテンフリーにスポットを当て、色々な情報をお届けします。
まずは、グルテンフリーとは何かを知り、そのメリットを見ていきましょう。
また、グルテンフリーのおすすめのレシピも紹介していきます。
本記事を参考に、グルテンフリーの知識を高め、より一層健康的な生活を送りましょう。
ぜひ、参考にしてみてください。
グルテンフリーって何？そのメリットとは
グルテンフリーとは、小麦粉などに含まれるグルテンを摂らない食事を意味します。
日本でも最近になって浸透してきました。
小麦粉に含まれるグルテンには、アレルギー症状があり、それが原因で体の不調を訴える方が多いようです。
そこで、グルテンの含まれない、グルテンフリーの食材を食べることで、健康的な生活を送る取り組みに注目が集まっています。
では、グルテンフリーのメリットとは何でしょうか？
そちらを確認していきましょう。
詳しい効果は後述にて紹介しますが、ここではメリット見ていきましょう。
小麦粉にはグルテンが含まれており、それが体の不調の原因を作ると言われています。
そこで、グルテンフリーの食品を摂取すると、体の不調が改善され、健康にも効果が高いと言われています。
確かな健康効果があるというのは、メリットの1つであると言えるでしょう。
グルテンフリーでも美味しくて大満足！おすすめの人気レシピ５つ
グルテンフリーのおすすめのレシピを見ていきましょう。
美味しく食べて、さらに健康増進の効果が期待できます。
①．グルテンフリークッキー
小麦粉を使わない、簡単なクッキーの作り方を見ていきましょう。
かなり手軽に作れます。
【材料】
・ピーナッツバター；1カップ
・全卵：1個
・砂糖：1カップ
【作り方】
1．すべての材料を混ぜる
2．トレイに生地を置いて、フォークで表面を平たくする
3．180℃のオーブンで20分焼き完成
②．グルテンフリーのパンケーキ
小麦粉を使わないでも米粉やそば粉を使ってパンケーキが作れます。
【材料】
・そば粉：50g
・米粉：50g
・ベーキングパウダー：5g
・卵：1個
・豆乳：100ml
・オリーブオイル：小さじ1
【作り方】
1．そば粉、米粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる
2．①にといた卵、豆乳、オリーブオイルを加え、泡だて器で混ぜ合わせる
3．フライパンに油を引き、弱火で温める。そこに②の生地を入れ丸く伸ばす
4．弱火で表面を焼き、ぽつぽつと穴が開いたらひっくり返して焼き完成
③．グルテンフリーのドーナツ
グルテンフリーのドーナツの作り方を見ていきましょう。
【材料】
・卵：1個
・米粉：80g
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・粉黒糖：大さじ3
・絹ごし豆腐：50g
・メープルシロップ：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
【作り方】
1．ボウルに卵を入れて、すべての材料を入れて混ぜ合わせ、ドーナツの型に流す
2．マルチグリルの【パン】で12分焼いたら完成
④．グルテンフリーのハンバーグ
グルテンフリーのハンバーグの作り方を見ていきましょう。
【材料】
・豚ひき肉：300g
・ジャガイモ：1個
・ナス：1本
・ピーマン：1個
・玉ねぎ：1個
・卵：1個
・オイスターソース：大さじ1
・片栗粉：大さじ1
・鰹節：3g
【作り方】
1．ジャガイモの皮をむいてすりおろします。ナスは縦に6等分し、小口切りにします。また、水にかけあく抜きをしましょう。
2．ピーマンと玉ねぎはみじん切りにします。
3．1と2をボウルに入れてよくこねます。
4．フライパンに油を敷き、形成したハンバーグを入れて焼きます。
5．中まで火が通るように蒸し焼きにしたら完成
⑤．グルテンフリーのタコ焼き
タコ焼きもグルテンフリーの材料で作れますので見ていきましょう。
【材料】
・米粉：600g
・だし 濃い目：1リットル
・卵：3個
・タコ：適量
【作り方】
1．だしを濃い目に1リットル以上取る。それを冷ましておきます。
2．米粉と卵をよく混ぜ、だしに少しずつ混ぜていきます。
3．タコを茹で、適当な大きさに切り、タコ焼き機に生地に入れて焼きます。
4．たこ焼きをひっくり返して完成
グルテンフリーの食生活には一体どんな効果がある？お肌の調子は？
グルテンフリーの食生活にすると、一体どんな効果があるのでしょうか？
健康効果を確認していきましょう。
グルテンを含まないグルテンフリーの食生活にシフトすると、腹痛、便秘、下痢、頭痛、などの不調が改善されるようです。
また、女性なら、生理痛や生理不順が解消され、さらに肌荒れの改善にも効果があると言われています。
グルテンフリーにするだけで、これだけの効果があるのですから、まずは試してみるといいのではないでしょうか？
きっと、健康的な生活が送れるようになるでしょう。
グルテンフリーの効果
最近注目されているグルテンフリーですが、一体どんな効果あるのでしょうか？
今回は、グルテンフリーにスポットを当て、色々な情報をお届けしました。
まずは、グルテンフリーについて解説し、おすすめの簡単レシピを紹介しました。
どれも簡単に作れるので、試してみてはいかがでしょうか？
また、グルテンフリーにすることで、どんな効果があるのかも見てきました。
確かな健康効果が期待でき、おすすめの食生活と言えそうです。
本記事を参考に、グルテンフリーを試してみましょう。