各家庭によって、違った味わいが出るカレーですが、皆さんはカレーを作るでしょうか？
今回はカレーに関する情報を、いろいろな角度から紹介していきます。
まずは、カレーに入れる定番の隠し味をランキング形式でお伝えします。
また、オーソドックスなカレーの作り方も見ていきましょう。
定番のレシピを知れば、きっと美味しいカレーが作れるでしょう。
さらに、カレーを使ったアレンジレシピも、併せて紹介します。
美味しいカレーを食べて、寒い冬を乗り切りましょう。
カレーの隠し味をランキングで紹介
カレーに入れる隠し味の中で人気のものをランキング形式でお伝えします。
一体、どんな隠し味が人気なのでしょうか？早速見ていきましょう。
第5位 はちみつ
カレーの隠し味として人気なのははちみつです。
はちみつの甘さが唐辛子の辛味を引き立てて絶品な味になります。
また、味に深みが出るのもおすすめのポイントのようです。
第4位 りんご
カレーの隠し味としてりんごを入れる方も多いようです。
カレーをぐつぐつ煮込むときに、りんごをスライスしていれるだけで、深みのある味わいになります。
旨味やコクが増すので、いつのカレーが、より一層美味しくなるのです。
第3位 チョコレート
カレーの隠し味にチョコレートを入れるケースも多くなっています。
味にコクや深みが出て、味わい深くなります。
ポイントはあまり量を入れずに、ひとかけら程度に収めることでしょう。
美味しいカレーに仕上がります。
第2位 ケチャップ
意外かもしれませんが、ケチャップも定番の隠し味のようです。
ケチャップを隠し味として使うと、酸味が加わって味が濃厚になります。
また、甘みやコクが増し、全体的にさっぱりとした味わいになります。
おすすめの隠し味としてケチャップを試してみましょう。
第1位 オイスターソース
人気の隠し味、第1位はオイスターソースです。
味に深みが出るのはもちろんなのですが、全体的に濃厚な味わいになり、一晩おいたようなカレーになるのです。
オイスターソースは牡蠣のエキスが豊富含まれており、これがカレーと相性抜群なのです。
まずはオーソドックスから！普通のカレーレシピの基本をご紹介！
カレーのオーソドックスの作り方を見ていきましょう。
定番の作り方を知れば、きっと美味しいカレーが楽しめるようになるでしょう。
【材料】
カレールウ二種（二段熟カレーとバーモント）中辛2対1の割合で
じゃがいも大3個
人参1本
玉ねぎ半分
豚肉切り落とし150ｇ
ニンニク 1かけ
ローリエ 1枚
水材料がかぶるくらい
オリーブ油 大さじ4
【作り方】
1．じゃがいもの皮をむき。四等分にします。人参は乱切りして、玉ねぎは皮をむき3ミリのくし切りにします。
2．ニンニクの皮をむき、みじん切りにします。
3．フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもだけを炒めます。
4、大きな鍋に残りのオリーブオイルを熱しニンニクを香りが出るまで炒めます。
5．4に豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。次に玉ねぎ、人参の順で炒めます。
6．玉ねぎに火が通ったら、材料がかぶるくらいまで水を入れて、ローリエを入れて沸騰するまで待ちます。
7．沸騰したらアクをとり、炒めたじゃがいもを入れて10分煮込みます。
8．10分煮込んだら。火を止め、ルウを溶かしてその後5分弱火で煮込んで完成です。
オーソドックスなカレーの作り方なので、まずは覚えておきましょう。
定番の作り方を知れば、いろいろなアレンジができるようになります。
うどん？ドリア？カレーのリメイクレシピみんながやってる人気の2品
カレーを使ったリメイクレシピを見ていきましょう。
どれも簡単に作れるレシピなので、確認していきましょう。
〇簡単！カレードリアの作り方
残り物のカレーを使って美味しいカレードリアを作りましょう。
【材料】
残りのカレー2皿分
チーズミックス大さじ2
オリーブオイル 適量
白いご飯2人分
【作り方】
1．トースターＯＫのお皿にご飯を一人前盛りつけます。
2．ご飯の上のカレーをかけます・
3．カレーの上にチーズをのせて、トースターで10分ほど過熱します。
4．仕上げにオリーブオイルをかけて完成です。
チーズはお好みの量をかけるといいでしょう。
簡単にできるレシピなので、カレーが余ったら作ってみてください。
〇簡単！カレーうどんの作り方
残り物のカレーもうどんに大変身できます。
作り方も簡単となっています。
【材料】
うどん1玉
オリーブオイル 適量
残り物のカレー適量
粉チーズ（お好みで）適量
【作り方】
1．フライパンにオリーブオイルを引き。茹でたうどんを焼きます。
2．うどん同士がくっつかないように。時々混ぜながらうどんを焼きます。
3．お皿にうどんを盛ったら、レンジで温めたカレーをかけて完成です。お好みで粉チーズをかけるとさらに美味しくいただけます。
うどんを焼くときにオリーブオイルを使うと、イタリア料理のようになりおすすめです。
大変美味しいカレーうどんになります。
定番な料理だからこそ工夫が生きる
カレーは定番の料理です。各家庭にそれぞれの味があります。
今回は、人気のカレー隠し味をランキング形式で紹介しました。
どれも美味しそうでしたね。
また、オーソドックスなカレーの作り方も併せて紹介したので確認していきましょう。
それ以外にも余ったカレーのリメイクレシピをまとめました。
カレーを美味しく食べて、日頃のストレスを吹き飛ばしましょう。