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食事・食材

ねぎを冷凍保存!解凍して問題なく食べられる期限はどれくらいまで?

さまざまな料理に使える万能の食材「ねぎ」 好きな方も多いのではないでしょうか? そんなねぎですが、皆さんはどのようにして保存しているでしょうか?   ねぎは冷蔵保存であると、あまり日持ちがしませんよね。 そのような時は冷凍保存すると便利です。 今回はねぎの冷凍保存に関する情報をお届けします。   ねぎを冷凍する場合は、いくつかの注意点があるようなので、確認していきましょう。 ね […]

なすをそのまま冷凍する時に注意点!加熱する?解凍方法も伝授します

なすは夏野菜ですが、今は年中購入できるようになっています。 いつでも美味しく食べたいなすですが、皆さんはどのように保存しているでしょうか? 実はなすは冷凍保存が可能なのです。   今回はなすの冷凍保存にスポットを当て、色々な情報をお届けします。 なすを冷凍する場合、事前に加熱する必要あるのでしょうか? 意外とわからない、なすの冷凍の手順を知りましょう。 本記事を参考にしながら、効果的にな […]

ギシギシは実は食用だった!知って得する風味と栄養価について

皆さんはギシギシという野草を知っているでしょうか? 実はギシギシは食べられるのです。   今回はギシギシに関する情報を色々解説してきます。 まずは、ギシギシとはどんな植物なのかまとめていきます。 その後、食べるとしたら、どんな食べ方いいのか? また、味はどんな感じなのかを見ていきますので確認していきましょう。   ギシギシを知り、食用として食べるのも新しい発見があってもおすすめ […]

しいたけは冷凍保存がおススメな理由!これを知っておかないと損

しいたけ、好きですか? しいたけ、おいしいですよね。   でも、しめじとか舞茸とか、ほかのキノコよりもなんとなく手が出にくいような気がします。 スライスの乾物のしいたけならよく買うのですが、丸ごとのしいたけって、どう調理していいかわからないんですよね。   思いつくのは煮物くらいです。 あとは、お吸い物とか、茶わん蒸しに入っているものとか、そういうスライスの乾物のしいたけくらい […]

オクラを冷凍すると栄養や味は落ちる?正しい冷凍&解凍方法を伝授!

オクラは冷凍できるのでしょうか? 今回はオクラと冷凍の関係性を徹底調査していきます。 どうやら、的確に冷凍しないと、味や栄養が落ちてしまう可能性があるようです。   そこで、オクラの正しい冷凍方法や解凍方法を確認していきましょう。 ねばねばとした食感で美味しいオクラは、さまざまな料理に使えます。 冷凍保存をマスターしておくと、使いたいときに使えるようになるので、便利になるでしょう。 &n […]

海老を冷凍保存できる期間はどれくらい?おいしく食べるには?

お刺身、エビフライ……。海老を使った料理はたくさんあります。 海老料理が好きな方も多いのではないでしょうか。 そんな海老ですが、実は冷凍保存が可能のようです。   海老を冷凍保存する場合、どのような注意点があるのでしょうか? 今回は海老の冷凍保存に関する情報をまとめていきます。 冷凍した海老の解凍方法、どれくらいの期間日持ちするのか、確認していきましょう。   海老を冷凍して、 […]

冷凍の人参がふにゃふにゃ…劣化を防ぐ冷凍&解凍の裏技伝授!

栄養も豊富であり、さまざまな料理に使える人参。 好きな方も多いのではないでしょうか? そんな人参ですが、皆さんはどのように保存しているでしょうか?   実は、人参は冷凍での保存が可能になっています。 しかし、注意点やコツあり、守らないと、ふにゃふにゃになってしまいやすくなるようです。 今回は人参の冷凍に関する情報をまとめていきます。   劣化を防ぐ冷凍方法や解凍方法を知れば、も […]

さんまの冷凍保存の基礎知識!これでさんまを買いだめしよう!

さんまが店頭に並ぶようになると、ああ、秋だなあ…と感じるのは私だけではないはず。   脂ののったさんま。 おいしいですよね。   塩焼きにしたり、かば焼きとか、竜田揚げとか、いろいろ食べ方はありますが、どんな風に調理してもおいしいです。   うちはその都度食べる分だけを買いますが、たまにスーパーに行くと、ものすごい数のさんまを袋に入れている人を見かけます。   […]

お餅を冷凍した時の賞味期限は?冷凍保存のコツと解凍の裏ワザ

お正月になるとお餅を食べると思いますが、余ってしまうことはないでしょうか? そんな時は、お餅を冷凍してみてはどうでしょうか? 実は、お餅は冷凍して保存ができるのです。   今回はお餅の冷凍に関する情報をまとめていきます。 冷凍する際の注意点や賞味期限など、幅広く見ていきましょう。 本記事を参考にすれば、きっとお餅を長く楽しめるようになるはずです。 お餅を美味しく食べるための秘訣を確認して […]

柿は低カロリーで栄養豊富!?ダイエットに役立つミラクル食品

寒くなると憂鬱になってきますが、でも、おいしいものが多くてうれしいですよね。   ミカンもおいしいですし、りんごも柿もおいしいです。 カニとか、アンコウとか、おいしい海鮮もたくさんあります。   寒いけど、冬限定フレーバーのアイスクリームって、どうしてあんなに魅力的なんでしょうね?     私は柿が好きです。 ちょっと硬めをシャリシャリ食べるのが一番好きです […]