ギシギシは実は食用だった！知って得する風味と栄養価について
皆さんはギシギシという野草を知っているでしょうか？ 実はギシギシは食べられるのです。 今回はギシギシに関する情報を色々解説してきます。 まずは、ギシギシとはどんな植物なのかまとめていきます。 その後、食べるとしたら、どんな食べ方いいのか？ また、味はどんな感じなのかを見ていきますので確認していきましょう。 ギシギシを知り、食用として食べるのも新しい発見があってもおすすめ […]
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食事・食材
しいたけは冷凍保存がおススメな理由！これを知っておかないと損
しいたけ、好きですか？ しいたけ、おいしいですよね。 でも、しめじとか舞茸とか、ほかのキノコよりもなんとなく手が出にくいような気がします。 スライスの乾物のしいたけならよく買うのですが、丸ごとのしいたけって、どう調理していいかわからないんですよね。 思いつくのは煮物くらいです。 あとは、お吸い物とか、茶わん蒸しに入っているものとか、そういうスライスの乾物のしいたけくらい […]
オクラを冷凍すると栄養や味は落ちる？正しい冷凍＆解凍方法を伝授！
オクラは冷凍できるのでしょうか？ 今回はオクラと冷凍の関係性を徹底調査していきます。 どうやら、的確に冷凍しないと、味や栄養が落ちてしまう可能性があるようです。 そこで、オクラの正しい冷凍方法や解凍方法を確認していきましょう。 ねばねばとした食感で美味しいオクラは、さまざまな料理に使えます。 冷凍保存をマスターしておくと、使いたいときに使えるようになるので、便利になるでしょう。 &n […]
海老を冷凍保存できる期間はどれくらい？おいしく食べるには？
お刺身、エビフライ……。海老を使った料理はたくさんあります。 海老料理が好きな方も多いのではないでしょうか。 そんな海老ですが、実は冷凍保存が可能のようです。 海老を冷凍保存する場合、どのような注意点があるのでしょうか？ 今回は海老の冷凍保存に関する情報をまとめていきます。 冷凍した海老の解凍方法、どれくらいの期間日持ちするのか、確認していきましょう。 海老を冷凍して、 […]
冷凍の人参がふにゃふにゃ…劣化を防ぐ冷凍＆解凍の裏技伝授！
栄養も豊富であり、さまざまな料理に使える人参。 好きな方も多いのではないでしょうか？ そんな人参ですが、皆さんはどのように保存しているでしょうか？ 実は、人参は冷凍での保存が可能になっています。 しかし、注意点やコツあり、守らないと、ふにゃふにゃになってしまいやすくなるようです。 今回は人参の冷凍に関する情報をまとめていきます。 劣化を防ぐ冷凍方法や解凍方法を知れば、も […]
さんまの冷凍保存の基礎知識！これでさんまを買いだめしよう！
さんまが店頭に並ぶようになると、ああ、秋だなあ…と感じるのは私だけではないはず。 脂ののったさんま。 おいしいですよね。 塩焼きにしたり、かば焼きとか、竜田揚げとか、いろいろ食べ方はありますが、どんな風に調理してもおいしいです。 うちはその都度食べる分だけを買いますが、たまにスーパーに行くと、ものすごい数のさんまを袋に入れている人を見かけます。 […]
お餅を冷凍した時の賞味期限は？冷凍保存のコツと解凍の裏ワザ
お正月になるとお餅を食べると思いますが、余ってしまうことはないでしょうか？ そんな時は、お餅を冷凍してみてはどうでしょうか？ 実は、お餅は冷凍して保存ができるのです。 今回はお餅の冷凍に関する情報をまとめていきます。 冷凍する際の注意点や賞味期限など、幅広く見ていきましょう。 本記事を参考にすれば、きっとお餅を長く楽しめるようになるはずです。 お餅を美味しく食べるための秘訣を確認して […]
柿は低カロリーで栄養豊富！？ダイエットに役立つミラクル食品
寒くなると憂鬱になってきますが、でも、おいしいものが多くてうれしいですよね。 ミカンもおいしいですし、りんごも柿もおいしいです。 カニとか、アンコウとか、おいしい海鮮もたくさんあります。 寒いけど、冬限定フレーバーのアイスクリームって、どうしてあんなに魅力的なんでしょうね？ 私は柿が好きです。 ちょっと硬めをシャリシャリ食べるのが一番好きです […]
いくらと筋子の違い！何が違うの？これで簡単に説明できる！
いくらや筋子が美味しいシーズンになりました。 きっと、好きな方も多いでしょう。 秋・冬の味覚でもあるいくらや筋子ですが、皆さんは違いを答えられるでしょうか？ 今回は「いくら」と「筋子」にスポットを当て、色々お伝えしていきます。 まずは、いくらと筋子の違いについて解説し、それぞれの作り方を見ていきましょう。 いくらと筋子に関する知識を得れば、もっと美味しく食べられるようになるでしょう。 […]
あさりは冷凍した方が美味しい！？水ごと冷凍する方法をご紹介！
皆さんはあさりを食べるでしょうか？ みそ汁などにすると、美味しいので好きな方も多いと思います。 そんなあさりですが、実は冷凍した方が美味しくなるという噂があります。 今回はあさりの冷凍に関する情報をさまざまお届けします。 まず、あさりは冷凍した方が美味しくなるのかを調査し、賢い冷凍方法をレクチャーしていきます。 本記事を参考にすれば、きっと美味しいあさり料理が楽しめるよ […]