これがお家で作れるの！？ブレンダーを使ったレシピ【デザート編】
皆さんは今人気のある調理家電「ブレンダー」をご存知でしょうか？ ブレンダーがあると、日々の料理がもっと楽しくなります。 今回はブレンダーを使った料理の中でも、デザートを中心に紹介していきます。 どれも手軽に作れるものですが、なかなか本格的であり、食べ応えもあります。 ブレンダーを使って美味しいデザートを楽しみましょう。 日々のデザートづくりで迷ったら、ブレンダーを使ってみることをお勧 […]
CATEGORY
食事・食材
再冷凍すると危険！？再冷凍をしてはいけない食品の種類や理由は？
冷凍した食品を解凍し、余ってしまった場合、また冷凍したくなります。 ですが、食品の再冷凍は基本的にあまりいい行為ではありません。 品質が損なわれてしまうために、できるのなら、食べきってしまった方がいいでしょう。 今回は特に再冷凍してはいけない食品の種類を紹介し、その理由を見ていきます。 一体、どんな食品は、再冷凍すると危険なのでしょうか？ 危険な食品を知り、冷凍するようにしましょう。 […]
大豆の収穫時期はいつ頃？大豆の収穫予定から乾燥作業まで紹介！
「畑の肉」といわれることもある「大豆」。 肉といわれる所以であるタンパク質をはじめ、大豆イソフラボンなど、 多くの栄養素が含まれています。 大豆イソフラボンは、若返りにいいとか、女性の中では多く話題になりました。 大豆を加工したものが納豆や豆腐ですが、値段も安いので気軽に食べられて、 美味しいですし、栄養価も高いので、とても人気ですね。 &n […]
そばの収穫！やっぱり手刈りするよりも機械のほうがいい？
新そばの季節ですね。 私は麺類が好きなので、おそばもよく食べます。 よく行くお蕎麦屋さんが製麺所をやっていて、そこでいつも生そばを 購入するんです。 やっぱりスーパーで買う茹でられたそばとは全く風味が違って、 家で食べてもとてもおいしいです。 以前、親戚の家のそば畑を見たことがあり、その時にちょっとだけ収穫を 手伝ったのですが、 […]
ご飯を冷凍した場合の保存期間はどれ位？美味しく保存するコツは？
日本人なら日々の食事でご飯を食べると思いますが、どのように保存しているでしょうか？ ご飯は冷凍保存が可能な食品なので、まとめて炊いて、冷凍庫で保存しておくと便利です。 今回は、そんなご飯の冷凍保存に関する情報をまとめていきます。 ご飯を冷凍するポイントやコツを紹介しながら、どのくらいの期間保存できるのか見ていきましょう。 しっかりとポイントを把握すれば、いつでも美味しいご飯が楽しめる […]
動物の狸は関係ない！？「たぬきうどん」と「きつねうどん」の由来！
私はうどんが大好きです。 冷蔵庫にはいつもうどんが入っています。 夏場は冷やしてもおいしいですね。 ざるうどんとか、ぶっかけうどんとか。 冬は鍋焼きうどんとか、かけうどんとか、鍋の〆とか、 色々な食べ方ができます。 私は天かすがたくさん入ったものが一番好きなんです。 たぬきうどんですね。 具材が少ないので寂しく感じ […]
うどんを冷凍した場合の賞味期限は？袋うどんはそのまま冷凍できる？
モチモチとした食感で美味しいうどんですが、皆さんは好きでしょうか？ 暑い時期には冷たいうどんが人気ですし、寒くなると、温かいうどんが食べたくなります。 そんなうどんですが、どのように保存しているでしょうか？ 今回はうどんの冷凍保存に関して、さまざまな情報をお届けします。 一体、うどんは冷凍保存ができるのでしょうか？ また、うどんの賞味期限も見ていきましょう。 うどんを効 […]
カニの解凍を急ぐ時は氷水！急がなくても常温解凍を避ける理由とは？
カニは冷凍保存ができる食品です。 そのため冷凍したカニを頂いたり、購入したりするケースもあるでしょう。 そんなカニですが、急いで解凍する場合は、どのようにしたらいいのでしょうか？ 今回は冷凍カニ解凍のポイントを紹介していきます。 解凍を急ぐ場合の方法と、そうでない時の方法など、幅広く解凍方法を見ていきましょう。 解凍方法を間違ってしまうと、せっかくにカニも台無しになってしまします。 […]
餅の焼き方が知りたい！魚焼きグリルやフライパンを使って焼く方法！
スーパーなどに行くと、お餅は普通に売っていますから、今は年中お餅が食べられます。 お餅が好きな方も多いのではないでしょうか？ そんなお餅ですが、どんな焼き方があるのか知っていますか？ 実は、お餅の焼き方はかなりバリエーションが豊かなのです。 今回は、お持ちの焼き方にスポットを当て、色々な情報をお伝えしていきます。 お持ちの焼き方を学び、お餅を美味しく食べられるようになりましょう。 で […]
デコレーションケーキを冷凍保存したい！保存時にはここに気を付けて！
スイーツの定番といったら、やはりデコレーションケーキではないでしょうか？ いつの時代も人気の高いスイーツの一つです。 そんなデコレーションケーキですが、実は冷凍保存ができるようです。 今回はデコレーションケーキと冷凍保存の関係を徹底調査していきます。 冷凍保存する際に注意する点や、解凍時のポイントなどを見ていきましょう。 デコレーションケーキを冷凍保存すれば、美味しいケーキが長く楽し […]